Plantes herbàcies

Productors

🌱 Plantes herbàcies: petits productors essencials

Les plantes herbàcies són essencials a la cadena alimentària.

Com a productores, fabriquen el seu aliment gràcies a l’energia del sol.

Molts animals, com mamífers, ocells, insectes, altres herbívors…, mengen les seves llavors, fulles, tiges, flors…

A més, ajuden a mantenir la terra i serveixen de refugi per a petits animals. Sense elles, molts éssers vius no tindrien aliment ni protecció, i la natura no podria funcionar igual de bé!

Mira el 5é capítol de la sèrie sobre la cadena tròfica, les plantes herbàcies. Fes clic per reproduir el vídeo.

Una selecció de les que sovint ens captiven pel camí

Malva, planta herbàcia de la cadena tròfica del nostre país

🌱 Malva: medicina i aliment a peu de camí

Castellà: Malva
Científic: Malva sylvestris

La malva és una planta molt especial que es fa servir des de fa segles per les seves propietats medicinals. També ens dona una pista sobre el sòl, ja que creix en llocs amb molt nitrogen.

En alguns països, és una planta comestible i es pot trobar a les parades de verdura dels mercats.

Les seves flors i fulles tenen mucílags, substàncies que formen una mena de gel suau que ajuda a calmar la tos i les irritacions de gola.

FITXA COMPLETA

🌱 Ortiga gran: de planta temuda a tresor ecològic

Castellà: Ortiga mayor
Científic: Urtica dioica

L’ortiga és una planta molt valuosa que s’ha fet servir des de fa molt de temps. Les persones l’han utilitzat per curar malalties, per menjar i fins i tot per fer roba.

També és molt útil a l’agricultura ecològica, ja que amb ella es pot fer purí d’ortiga, una mena de líquid que serveix com a adob natural i preventiu de plagues per ajudar les plantes a créixer sanes i fortes, sense fer mal al medi ambient.

Tot i que pica en tocar-la, l’ortiga es pot menjar crua si es tritura o cuina, i conté més ferro que els espinacs!

FITXA COMPLETA

Ortiga, planta herbàcia de la cadena tròfica del nostre país

Timó o farigola, planta herbàcia de la cadena tròfica del nostre país

🌱 Timó o farigola: l’essència del Mediterrani

Castellà: Tomillo
Científic: Thymus vulgaris

El timó, també conegut com a farigola, és una planta molt popular al nostre voltant. Els nostres avis i besavis ja sabien com és de bona per a la salut i també per fer plats deliciosos. A l’hivern, no podia faltar una bona sopa de timó a les seves taules.

Durant una gran epidèmia de pesta negra, la llegenda explica que quatre lladres robaven cases i cossos sense contagiar-se. Quan els van capturar, van confessar que es protegien amb una mescla d’herbes medicinals i vinagre, que es posaven per tot el cos.

Entre els ingredients d’aquest elixir hi havia farigola, juntament amb all, romaní, espígol i sàlvia.

Aquest remei es va fer famós com “el vinagre dels quatre lladres” i s’ha mantingut fins avui com a remei popular de defensa natural.

FITXA COMPLETA

🌱 Sempreviva: l’aroma que mai marceix

Castellà: Perpetua
Científic: Helichrysum stoechas

La sempreviva és una planta coneguda per les seves petites flors grogues brillants, que es mantenen igual de boniques fins i tot quan s’assequen. Es fa servir en medicina per ajudar a curar ferides i és molt valorada en jardineria perquè és molt resistent. Juntament amb una altra planta similar, l’Helichrysum italicum, la seva olor és molt semblant a la del curry.

És rica en principis actius antiinflamatoris i cicatritzants, i per això es fa servir per preparar olis essencials molt preuats en cosmètica i medicina natural.

FITXA COMPLETA

Sempreviva, planta herbàcia de la cadena tròfica del nostre país

Pericó, hipèric o herba de Sant Joan, planta herbàcia de la cadena tròfica del nostre país

🌱 Pericó, hipèric o herba de Sant Joan: els raigs de sol de la felicitat

Castellà: Hipérico o Hierba de San Juan
Científic: Hypericum perforatum

El pericó, també conegut com a herba de Sant Joan, es caracteritza per les glàndules translúcides de les seves fulles, que, vistes a contrallum, semblen estar foradades.

Aquesta planta és coneguda per les seves propietats medicinals.

Quan macerem les seves flors en oli durant uns 40 dies a sol i serena, obtenim un oli vermellós molt útil per tractar cops i cremades.

Les infusions de pericó poden ser un bon remei natural per alleujar els estats depressius i millorar l’estat d’ànim.

Aquesta planta es recollia tradicionalment la nit de Sant Joan, creient que tenia el poder d’allunyar els mals esperits i atreure l’energia positiva.

FITXA COMPLETA

🌱 Trèvol de prat: el trèvol que nodreix els prats i alimenta el ramat

Castellà: Trébol común
Científic: Trifolium pratense

El trèvol de prat és una planta que viu molts anys. A l’hivern s’asseca, però a la primavera torna a sortir de l’arrel. Aquesta planta s’ha utilitzat per alimentar animals i també és ideal per fer adobs en verd per a la terra, ajudant a mantenir-la sana i fèrtil.

Les seves flors són molt apreciades per les abelles i produeixen una mel suau i medicinal, típica de zones de prats i pastures.

FITXA COMPLETA

Trèvol de prat, planta herbàcia de la cadena tròfica del nostre país

Plantatge, planta herbàcia de la cadena tròfica del nostre país

🌱 Plantatge: àngel justicier i protector

Castellà: Llantén
Científic: Plantago spp

El plantatge és una planta que creix bé en sòls que es trepitgen o es netegen sovint. Té unes magnífiques propietats medicinals i s’utilitza per ajudar a curar diverses malalties.

Les seves fulles contenen substàncies mucilaginoses i antiinflamatòries, ideals per fer cataplasmes sobre ferides, picades i irritacions.

FITXA COMPLETA

🌱 Borratja: font de salut i vida

Castellà: Borraja
Científic: Borago officinalis

La borratja o borraina (també coneguda com a borraja en castellà) és una planta amb moltes virtuts.

Tot i que l’expressió “quedar-se en aigua de borraines” significa que alguna cosa no es fa realitat o no surt com s’esperava, la borraina en realitat té grans propietats energitzants i té molts beneficis per a la salut.

Les flors blaves en forma d’estrella de la borraina són comestibles i es fan servir per decorar amanides i còctels naturals.

FITXA COMPLETA

Borraina, planta herbàcia de la cadena tròfica del nostre país

Dent de lleó, planta herbàcia de la cadena tròfica del nostre país

🌱 Dent de lleó: els estels voladors

Castellà: Diente de león
Científic: Taraxacum officinale

La dent de lleó és com un paracaigudes de la natura. Les seves llavors volen lluny, impulsades pel vent.

Es poden menjar les seves fulles tendres, i amb l’arrel torrada, es pot fer una mena de cafè sense cafeïna, igual que amb l’arrel de la xicòria.

A més, té propietats diürètiques, és a dir, ajuda a eliminar líquids del cos, i per això també se l’anomena «pixallits».

Cada «flor» és en realitat una agrupació de flors diminutes, que formen una estructura perfecta per dispersar-se amb el vent.

🌱 Verdolaga: el regal espontani de l’hort

Castellà: Verdolaga
Científic: Portulaca oleracea

La verdolaga és molt més que una simple planta que sovint considerem una mala herba.

Aquesta planta, petita però poderosa, ha estat valorada durant segles per les seves propietats medicinals, culinàries i fins i tot màgiques.

És una de les plantes amb més omega-3 d’origen vegetal, cosa que la fa molt beneficiosa per al cor i la salut en general.

FITXA COMPLETA

Verdolaga, planta herbàcia de la cadena tròfica del nostre país

Alfals o userda, planta herbàcia de la cadena tròfica del nostre país

🌱 Alfals o userda: la superplanta que llaura els camps i dona energia al bestiar

Castellà: Alfalfa
Científic: Medicago sativa

L’alfals és una planta discreta però molt potent.

Té unes arrels profundes que no només l’ajuden a trobar aigua en zones seques, sinó que també fixen nitrogen al sòl, enriquint-lo de manera natural. Per això s’utilitza sovint per preparar els camps abans de cultivar altres plantes.

També és una de les plantes més nutritives per al bestiar, plena de proteïnes i minerals essencials.

Però no només se la mengen els animals: les persones també poden consumir alfals, els seus brots tendres són molt apreciats en amanides per les seves propietats saludables.

L’alfals pot fer créixer les seves arrels fins a 6 o fins i tot 10 metres de profunditat! Això li permet trobar aigua on altres plantes mai arribarien.

🌱 L’alfals i la fixació de nitrogen

Dibuix d’un camp amb blat de moro, alfals, blat i gira-sol: les arrels de l’alfals fixen el nitrogen de l’aire al sòl

L’alfals és una lleguminosa: gràcies als nòduls de les seves arrels, fixa al sòl el nitrogen de l’aire. Així la terra es torna més fèrtil i els cultius del costat creixen millor.

Detall dels nòduls de l’arrel de l’alfals on viuen els bacteris Rhizobium

Com ho fa l’alfals?

Els bacteris del gènere Rhizobium viuen als nòduls de les arrels de l’alfals.
Aquests bacteris agafen el nitrogen de l’aire (N₂).
El transformen en una forma que les plantes poden utilitzar.
Quan l’alfals es descompon o les arrels deixen restes al sòl, el nitrogen queda disponible per als altres cultius.

Beneficis

Millora la fertilitat del sòl.
Redueix la necessitat d’adobs químics.
Afavoreix la biodiversitat del sòl.
Cultius més sans i sostenibles.

🌿 L’alfals cuida la terra i ajuda els altres cultius a créixer millor!

🌱 Llúpol: l’escaladora que dona caràcter a la cervesa

Castellà: Lúpulo
Científic: Humulus lupulus

El llúpol és una planta enfiladissa i vigorosa que pot créixer molt de pressa. Les seves flors femenines són petites i semblen pinyes verdes, però dins seu s’hi amaga un tresor: una resina aromàtica anomenada lupulina.

Aquesta substància és la que es fa servir per fer cervesa, perquè afegeix aquell sabor amarg tan característic i ajuda a conservar-la millor.

També s’ha utilitzat des de fa segles com a planta medicinal per les seves propietats relaxants: en infusió o coixins aromàtics pot ajudar a calmar els nervis i millorar el son.

Llúpol, planta herbàcia de la cadena tròfica del nostre país

Nyàmera, planta herbàcia de la cadena tròfica del nostre país

🌱 Nyàmera: el gira-sol amb arrels amb gust de carxofa

Castellà: Tupinambo
Científic: Helianthus tuberosus

La nyàmera, també coneguda com a carxofa de Jerusalem, és una planta molt resistent que té tubercles comestibles.

Tenen un sabor dolç i una textura suau, i són molt apreciats tant a la cuina com en la medicina natural.

A més, les seves flors grogues semblen gira-sols, cosa que els dona un bonic toc ornamental als horts.

Aquests tubercles són rics en inulina, una substància que ajuda a regular els nivells de sucre.

🌱 Panical o card girgoler: la planta aventurera que amaga un bolet únic

Castellà: Cardo corredor
Científic: Eryngium campestre

El panical és una planta especial que es diu estepicursora.

Quan s’asseca, tota la planta se separa de l’arrel i el vent la fa rodar, com si fos una bola, ajudant a repartir les llavors a llocs molt llunyans.

Per això se l’anomena també card corredor.

🌱A més, a les seves arrels pot créixer un bolet molt buscat i apreciat, anomenat gírgola de panical, d’on ve el nom de card girgoler.

Les arrels i parts aèries del panical s’han emprat externament com a remei popular per a les picades de serps, aplicant-les directament sobre la zona afectada.

Panical o card girgoler, planta herbàcia de la cadena tròfica del nostre país

Pipiripip o rosella, planta herbàcia de la cadena tròfica del nostre país

🌱 Pipiripip o rosella: el mar vermell dels mil noms

Castellà: Amapola
Científic: Papaver rhoeas

La rosella, també coneguda amb molts altres noms com babol, badabadoc, caputxí, colet, gallaret, lloca, paparota, paramà, pipiripip o quiquiriquic, és una planta que a la primavera omple molts camps de conreu de color vermell brillant.

Les seves flors s’utilitzaven antigament per calmar la tos i ajudar a dormir. Les mares feien infusions suaus amb pètals secs perquè els infants descansessin millor.

FITXA COMPLETA

🌱 Margall bord: el viatger dels mitjons

Castellà: Cebada bastarda
Científic: Hordeum murinum

El margall bord és com el germà «bord» de l’ordi. Les seves llavors viatgen enganxades a la roba, com els mitjons, o al pelatge dels animals.

Les més conegudes per enganxar-se a la nostra roba són les llavors dels gats (Setaria viridis).

Quan s’asseca, pot ser molest per als gossos i altres animals, perquè les seves llavors es poden clavar al nas, orelles o entre els dits.

Per això molts veterinaris el coneixen bé. Aquest tipus de dispersió s’anomena zoocòria.

Margall bord, planta herbàcia de la cadena tròfica del nostre país

Julivert bord, planta herbàcia de la cadena tròfica del nostre país

🌱 Julivert bord: la planta que enganxa més que un ganxo

Castellà: Perejil borriquero
Científic: Torilis arvensis ssp.neglecta

El julivert bord és conegut perquè els seus petits fruits, coberts de punxes amb ganxos, s’enganxen a la roba i al pèl dels animals (zoocòria).

Així, la planta s’assegura que les llavors viatgin a altres llocs.

A l’estiu, els gossos peluts i els xais sense esquilar solen estar plens de llavors d’aquesta planta.